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1956的娱乐平台_蒸一锅都没够吃!不揉面不发酵,儿子馋它大半年终于做上了


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时间: 2020-01-11 16:43:30

1956的娱乐平台_蒸一锅都没够吃!不揉面不发酵,儿子馋它大半年终于做上了

1956的娱乐平台,不知道你们发现没有,相比单调的主食,宝宝总是对带馅儿的面食更感兴趣。而且这面食最好还能皮薄肉厚,吃到大粒的肉丁才算爽。

所以今天我要教你一个比做包子和饺子都简单的面食做法,只要几张饺子皮,不揉面不发酵,也能做出宝宝最爱的烧麦来。

之所以选择做烧麦,是因为它实在是太能讨宝宝欢心了!随便用手一捏,造型像朵小花一样,尤其出锅后馅料微微露在外面,再加上肉香四溢的味道,真的是太诱人!

薄薄的皮里裹着满满的馅料,一口下去,松软的紫米配上鲜香的肉丁,再混合着玉米粒和胡萝卜的香气,真的是滋味独特,外面想买都买不到!

因为紫米中含有丰富的铁和锌等微量元素,所以如果你想给宝宝想补血补铁,不光要吃大米,主食里也要记得加上它。

这次的紫米烧麦中,有主食、有肉还有菜,营养特别齐全。虽然做了一锅,但因为实在太香,居然一点都没剩下。

再加上用了最能保留原汁原味的蒸的方法,好吃不上火,保证连吃多少个都不会腻!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:大米60克、紫米20克、鸡肉30克、玉米粒30克、胡萝卜10克、饺子皮8张 辅料:植物油、酱油、盐、姜片

操作时间:25分钟

难度分析:初级

- 1 -

将紫米、大米清洗干净,并加入2倍量的清水,提前浸泡半小时。

*如果家里没有紫米,也可以用红米、黑米代替,或者直接加入80g大米也可以。

- 2 -

泡好的紫米、大米,上锅蒸35分钟。

*因为每家的火候都不一样,蒸的时间要以熟透为准。

- 3 -

鸡肉切成小丁放入碗中,胡萝卜切丁放好备用。

- 4 -

鸡肉丁继续加入酱油、姜片,搅拌均匀腌制一会儿。

*姜片主要为了去掉鸡肉的腥味,让宝宝更容易接受肉的味道。酱油我比较推荐无添加的宝宝酱油。

- 5 -

米饭蒸好后关火,继续焖10分钟,熟透后取出。

- 6 -

将腌制好的鸡肉丁挑出姜片,加入到米饭中。

*米饭不要太热,最好晾至温凉状态,如果太热的话会把鸡肉烫变色。

- 7 -

碗中继续加入胡萝卜丁、玉米粒。

*胡萝卜和玉米是可以替换成其他蔬菜的,可以看看家里有没有现成的蔬菜直接用掉。

- 8 -

再加入植物油、盐,搅拌均匀备用。

*盐可以根据宝宝的口味和月龄适量增减,没有特殊要求。

- 9 -

将饺子皮擀薄。

*如果擀薄后觉得饺子皮略大,可以进行适量裁剪,或者用圆形模具凹出需要的大小哈。

- 10 -

饺子皮中加入适量馅料,收好口。

- 11 -

将所有烧麦放入蒸屉中,锅中烧水,水开后放入蒸屉。

- 12 -

中大火蒸13分钟左右,熟透后取出。

- 13 -

虽然我每天都在做美食,但吃到这个刚出锅的烧麦还是忍不住,激动的想跺脚!

当然,学会了这种做法,你还可以任意的更换里面的馅料,做出100种好吃的烧麦来~

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